Currywurst mit hausgemachter Soße und Pommes

Name: Currywurst mit hausgemachter Soße und Pommes
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 300 ml Tomatenketchup; 150 ml Wasser; 3 EL Currypulver; 1 TL Cayennepfeffer; 1 TL Brühe, gekörnte; 2 EL Zucker; 1 TL Salz; nach Geschmack Pfeffer; 2 EL Essig; 600 g Pommes frites; 3 Stück Bratwürste

Authentische Currysoße für die perfekte Imbiss-Experience.

Erstellt von:

@Sparkules

Zutaten

2 Portionen

	3 Stück	Bratwürste
	150 ml	Wasser
	3 EL	Currypulver
	nach Geschmack	Pfeffer
	2 EL	Essig
	600 g	Pommes frites

und das könntest du bereits zu Hause haben

	2 EL	Olivenöl
	300 ml	Tomatenketchup
	1 TL	Cayennepfeffer
	1 TL	Brühe, gekörnte
	2 EL	Zucker
	1 TL	Salz

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Für die Experimentierfreudigen:

Für eine fruchtigere Note, fügen Sie der Soße etwas Ananassaft hinzu und reduzieren Sie den Zucker entsprechend.

Zubereitung:

Schritt 1

Ofen auf 200°C vorheizen und die Pommes frites auf einem Backblech verteilen.

Schritt 2

Bratwürste mit etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind. Beiseite stellen.

Schritt 3

Für die Soße: In einem Topf Olivenöl erhitzen. Currypulver hinzufügen und kurz anrösten.

Schritt 4

Tomatenketchup, Wasser, gekörnte Brühe, Zucker, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer in den Topf geben. Gut umrühren und aufkochen lassen.

Schritt 5

Essig hinzufügen und die Soße bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6

Pommes frites in den Ofen schieben und nach Packungsanleitung backen.

Schritt 7

Bratwürste in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 8

Pommes frites aus dem Ofen nehmen, mit Salz bestreuen und auf Teller verteilen.

Schritt 9

Bratwurststücke auf die Pommes legen und großzügig mit der Currysoße übergießen.

Schritt 10

Optional mit zusätzlichem Currypulver bestreuen und servieren.

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